Уфф, вчера доделала слоеное тесто для Наполеона. Во второй раз все было уже не так страшно, как в первый) Конечно, когда разбиваешь эту казалось бы непосильную задачу на несколько дней, все очень даже легко получается. Сегодня вечером буду печь коржи и собирать этого красавца. Попробую сама сделать крем. Результат обещаю показать в самое ближайшее:)

А еще вчера приготовила этот быстрый и такой вкусный десерт, насмотрелась у френдов и захотелось тоже попробовать. Делала впервые, как в принципе и все, что я здесь в жж показываю. Люблю открывать новые горизонты:) Конечно же, без крупы тут не обошлось)

Ингредиенты

Молоко — 150 мл
Цедра одного лимона
Сливки 25% — 900 мл
Манная крупа — 80 г
Агар-агар — 10 г
Сахар Демерара — 80 г
Мята — 1 пучок
Малина — 100 г

Способ приготовления

Агар-агар смешать с молоком, на небольшом огне нагреть помешивая до полного растворения. Мяту вымыть и мелко нарезать. Малину перетереть в блендере. В сотейнике перемешать сливки с сахаром и манкой, довести до кипения на медленном огне, подержать около 10 минут. Добавить к сливкам лимонную цедру и дать настоятся 20 минут. Добавить туда же малиновое пюре, перемешать. Мяту взбить в блендере с 2 ст.л. сливок. Смешать сливочную смесь с молочной. Разлить по формам и поставить в холодильник. Подавать, украсив ягодами и мятой.