Яйцо – 2 шт.
Молоко или сливки 20% – 1 ст. л.
Нори – 1 лист
Топленое масло гхи – 1 ст. л.
Кунжут для украшения

Сковороду смазать маслом, нагреваем. Яйца взбить венчиком с молоком и часть этой смеси вылить на сковороду. Когда яйцо схватиться, выложить сверху лист нори и залить оставшейся частью яичной смеси. Когда омлет почти поджарится, при помощи лопатки аккуратно поднять его левую часть и положить в центр, затем то же самое сделать с правой частью. Снять со сковороды, посыпать кунжутом и подавать. Можно с васаби и маринованным имбирем, кому как нравится.