Называется это блюдо очень таинственно и поэтично: Черный Пасхальный Рис / Black Easter Rice / Riso Nero di Pasqua и считается традиционным десертом на праздник Светлой Пасхи, почти как у нас куличи или творожная пасха. Известно, что впервые он был приготовлен жителями провинции Мессина в честь Черной Мадонны (сицилийской Девы Марии).
шоколад
Манный пирог с яблоками
Какая пятница без пирога? Так не бывает) И ура! благодаря этому пирогу у меня наконец-то дома закончились яблоки:) А сегодня уезжаю на дачу и чувствую, что ведь привезу еще, потому как на яблонях-то они не закончились. Может кому надо? Сразу говорите, а то я уже в отчаянии… куда их девать?
Пирог, между тем, получился очень вкусным и таким неожиданным на вкус. Только вот последний слой, который сначала верхний, а потом становится нижним, я бы сделала с какими-нибудь орешками, например, рубленным миндалем или грецкими, станет еще вкуснее однозначно!
Банановое печенье и гостинцы
Как же приятно получать подарки, вот просто так, без повода… Но намного приятнее дарить их самой! А еще принимать гостей и баловать их вкусностями. В эти выходные мы с друзьями дегустировали Овсяно-банановое печенье с изюмом и клюквой, рецепт которого мне посоветовала Марина . В ее журнале столько интересной выпечки и я давно уже хотела что-нибудь попробовать, но никак не могла выбрать, и решила уже посоветоваться с самой хозяйкой блога. В итоге Марина предложила несколько своих любимых вариантов, а начать я решила именно с печенья, потому как все нужные ингредиенты были под рукой. Надо сказать, что название этого печенья не полностью отражает всего его богатого состава:) Поэтому советую заглянуть в рецепт, в которой внесла несколько корректировок на свой вкус, ну не могу я без творчества).
Райское наслаждение
Какие же насыщенные были выходные:) Встретила маму и брата, прилетевших с юга и хорошо отдохнувших, зарядилась от них солнечной энергией) встретилась с несколькими друзьями, которых сто лет не видела, покулинарили даже вместе:) приготовили лисичек с картошкой, вкусно! А еще я сходила на Сушку (которая оказалась к тому же юбилейной) и сколько же позитивных эмоций я получила! Представляете, у меня впервые попросили автограф:) и я с удовольствием расписывалась на своих фотографиях, рассказывая истории их появления на свет:) Не успевала я прищепками прицеплять их на веревку, как их уже снимали и бережно прижимали к груди. Поэтому снимков с моими фото с экспозиции у меня даже нет)
И вот такие печеньки приготовила мужу, который уехал сегодня в ночь в командировку. Да, жизнь бурлит:)
Домашнее мороженое в ледяной креманке
Давно хотела воплотить идею ледяной тарелочки в жизнь и вот пришло время:) Признаюсь, что самодельное мороженое тоже открытие для меня. И знаете, мне так понравилось, что я точно буду повторять снова и снова! Правда мороженицы у меня нет.. Но и без нее результатом вполне довольна) А ледяная креманка просто находка – мороженое в ней тает медленнее, и из-за того, что боишься, как бы она сама не растаяла, уплетаешь мороженое быстрее обычного:)
Пятничный франжипан
Какое замечательное сегодня пятничное утро! И как здорово, когда оно начинается с десерта, настроение повышается с первого кусочка:) Особенно, когда на улице солнечно и морозно, а ты сидишь в тепле, попиваешь душистый чаек и балуешься всякими франжипанами:)
С Новым годом!
Как же быстро летит время) Вот и подошел к концу 2013 год. Он был для меня таким насыщенным, наполненным удивительными открытиями, интересными знакомствами и общением с вами – друзья! Спасибо вам за ваши доброту, открытость и поддержку!
Предлагаю отпраздновать первый день нового года по-домашнему, в уютном кругу родных и близких:) А какой праздник без вкусного торта?! Самого вкусного, сочного и шоколадного! Поэтому, наливайте себе чего-нибудь согревающего и угощайтесь!
Cпринг роллы с бананами и сухофруктами
Да, не с первого раза они у меня получились:) Первый — было вкусно, но некрасиво. Второй — тоже вкусно и более или менее фотогенично=)
Медово-шоколадные маффины
Маффины готовила впервые… Да-да кулинар я еще тот, с выпечкой никогда не дружила. Классе в 10-м помню делала шарлотку на уроке труда и после этого как-то расслабилась совершенно:)
Angry cakes
Как и обещала, начинаю выкладывать рецепты вкусняшек, приготовленных в выходные.
Творожно-банановые шарики
Ингредиенты:
Творог — 80 г
Хлопья 5 злаков — 80 г
Спелый банан — 1 шт.
Мед 3 ст. л.
Мак
Разноцветная кокосовая стружка
Тертый шоколад
Молотые орехи (грецкие и миндаль)
Приготовление:
Творог вместе с бананом перетереть блендером или вручную в однородное пюре. Добавить хлопья, тщательно перемешать. Убрать в холодильник примерно на час.
Сформировать шарики, обвалять их в маке/орехах/стружке, слегка приплющить и выложить на противень, застеленный бумагой для выпечки и смазанный растительным маслом. Выпекать при температуре 180 градусов в течение 20-22 мин.
Примечание: в середину каждого шарика можно положить орешек. Получится почти как раффаелка.
Сайт Анастасии Житенской 