Черный Пасхальный Рис / Black Easter Rice

Называется это блюдо очень таинственно и поэтично: Черный Пасхальный Рис / Black Easter Rice / Riso Nero di Pasqua и считается традиционным десертом на праздник Светлой Пасхи, почти как у нас куличи или творожная пасха. Известно, что впервые он был приготовлен жителями провинции Мессина в честь Черной Мадонны (сицилийской Девы Марии).

Black-Easter-Rice-anastasiya-zhitenskaya Читать далее

Супер-энергетические батончики и Тэмакидзуси

Вчера побывала на чудесной бизнес-конференции для блогеров "Hello, Blogger!", были интересные и полезные моменты, которые прям сидя в зале, и слушая очередного спикера, применила на практике, благо, был хороший wi-fi:). И вот что еще я для себя отметила: больше всего слушателей было там, где рассказывали про Инстаграм:)) Меня это прям сильно повеселило, потому что, с одной стороны, воспринимать эту площадку, как блог, очень странно (писать большие тексты там сложновато, особенно сейчас), а с другой, это ведь тенденция: наше восприятие информации сильно сместилось в сторону визуализации.


Читать далее

Сласти от Насти:)

Предлагаю отведать сегодня удивительный восточный десерт — морковную халаву или халву, как вам больше нравится.


Читать далее

Воскресный бранч

Если я не позавтракала, день для меня не начался:) Да, завтрак для меня основной прием пищи, потому что других иногда может и не быть)) Но на выходных без обеда не обходится никогда, случается даже так, что на обед у меня завтрак:) А бывает и то, и другое, тогда это уже бранч (от англ. brunch, образовано слиянием двух английских слов breakfast и lunch, приём пищи, объединяющий завтрак и ланч, подаётся между 11 часами утра и 16 часами дня). В выходные часто он бывает праздничным. А тем более в такое богатое время, как осень. В прошлом году у нас был огромный урожай яблок, в этом грибы поперли с невероятной силой. Объедаемся ими, и сушим, и солим, и жарим, и варим-морозим.

рецепты

Конфетки-козинаки

Конфетки делала в силиконовой форме для льда. Все гениальное просто и удобно:).


Читать далее

Салат с чечевицей и финиками

Продолжая тему летних салатов, могу сказать, что летом я вообще не могу ничего есть кроме них и, пожалуй, еще различных холодников, свекольников и коктейлей. Ну и от мороженого не отказываюсь:) На мой взгляд, летние блюда должны быть до безобразия простыми. Ведь что может быть лучше и вкуснее горсти лесной земляники или черники? Ягоды можно есть просто так, наслаждаясь их первозданной свежестью и насыщаясь витаминами) или набрать грибов и зажарить их на костре! Да, походная романтика так затягивает:) А вы любите походы, ночевки в палатках, походную еду?


Читать далее

Финиково-ореховое наслаждение

Я к вам сегодня со сладким и непростым) а без сахара, меда и других подсластителей. Невозможно? Еще как возможно) Просто в восторге от нового вкуса! Конфеты оказались нежными, сладкими и пряными на вкус. Все как я люблю:)

А еще вчера у меня были эксперименты с новыми досочками-фонами) Да, наконец-то доделала их. Попробовала их в деле и поняла, что старый добрый забор все-таки вне конкуренции:))

IMG_0804.jpg
Читать далее

Солнышко вернулось!

Доброе утро! Сегодня оно действительно очень доброе:) В Питер пришло весна настоящее лето! Да, вчера еще видела, как кто-то по инерции шел в шубе или пуховике, а мимо проносились велосипедисты в шортах и майках:)) Так резко стало тепло.. Видно теперь у нас действительно не будет ни осени, ни весны, а только зима и лето! Я не против:)

Кстати, на этих выходных планирую тоже подготовить своего железного коня и открыть вело-сезон! Как же радостно от этого на душе:) А вы как готовитесь к лету? Уже достали весенне-летние платьица, кофточки, жакеты, юбки, шорты?

Да, для такого чудесного дня нужен не менее чудесный и полезный завтрак! Пусть он будет простым, потому как все, на что я была способна сегодня утром, это овсяная каша с сухо- и свеже- фруктами:)


Читать далее

Чизкейк, парфе или мороженое?!

Вот приготовила я это чудо и думаю теперь, как его правильно назвать:) Чизкейк без творога, сыра и яиц? Или парфе тоже без яиц, но зато с кокосовыми сливками:) По мне так это просто освежающий тарт, больше похожий на мороженое… А может, это не так и важно, учитывая его нежнейший и такой пронзительно клубничный вкус!


Читать далее