Позавчера наша погода вспомнила-таки, что зима и что пора готовиться к праздникам и выдала немного снега:) Мы с мужем не раздумывая отправились гулять по ближайшим паркам… Морозец щипал уши, нос и щеки, снег приятно похрустывал под ногами, в некоторых местах даже можно было прокатиться по льду:) Я довольная бегала по «лесу» и собирала сосновые веточки и шишки:) Возвращались домой с мыслями о горячем наваристом супчике! Не раздумывая слишком долго, я отрыла в морозилке грибы: маслята, подосиновики и белые, которые были припасены как раз для такого случая.
суп
Чечевичный суп с репой
Грибной суп, фалафель и хумус
Длинные выходные закончились, а вместе с ними и наш ремонт:) Остались кое-какие мелкие штрихи, но они так незначительны по сравнению с теми объемами, которые удалось закрыть. Это радостное событие отмечали грибным супом и фалафелями) На первый взгляд, странный выбор блюд, но мне он кажется вполне естественным:)
Возвращение блудной Белки
Сюрприз!!! Всем привет! Не ожидали? Да, я вернулась из всех путешествий и у меня жажда деятельности:) Итак, сегодня у нас в меню: маффины с яблоками, корицей, ванилью и острый тыквенный суп из печеных овощей с горохом.
Летающие патиссоны
А ведь яблоки и в суп можно, ага:) Хорошо, что они почти закончились у меня. Не могу уже смотреть на них… Зато какой супец интересный получился, пряный, согревающий и, благодаря яблокам, сладковатый с кислинкой.
И еще я летала, до сих пор под впечатлением! Да, в эти выходные мы съездили наконец-то в аэротрубу, полет в которой нам подарили еще в июле) Ощущения просто космические!! Видео прилагаю:)
Аппетитное болотце
А я сегодня к вам с супчиком, который захотелось оформить как-нибудь необычно. Берите свои большие ложки и угощайтесь до безумия вкусным и сытным супчиком!
Солнце в тарелке
Вот как бывает, у меня получился целый монохромный обед: тут и первое, и второе, и десерт, и добавка:) И все в золотистых оттенках. Вообще, желтый очень жизнерадостный цвет, поэтому обед получился таким солнечным и вкусным)
Суп, кукуруза и арбуз!
Покажу вам сегодня свой любимый чечевичный суп, тот, который готовлю с завидной регулярностью, в отличие от других блюд, которые стараюсь не повторять, потому что меню должно быть разнообразным:)
А еще набрела вчера на арбузы-малютки, сразу вспомнила, какими вкусными такие крохи были в гоа и решила взять, несмотря на то, что была на велике) кинула его в рюкзак и пошуршала до дому, ну чего он совсем не тяжелый, всего-то 2 кг. Зато сколько в нем вкуса! И не забыла захватить свою любимую кукурузку, которая наконец-то и до нас доехала) Она такая сочная! Кстати, готовила ее не как обычно, а с одной вкусной фишечкой, теперь всегда так буду делать:)
Свекольник с секретом
Как приятно утром сесть на велосипед, захватить с собой фундук и кедровые орешки в скорлупе и проехаться по парку в поисках белок:) Мчаться навстречу утренней прохладе, позволяя свежему ветерку играть в волосах, ощущать мимолетные тонкие ароматы цветущей липы, наслаждаться запахом свежескошенной травы, ловить солнечных зайчиков в очках и растворяться в каждом мгновении лета…
А в знойный полдень устроить себе обед на Елагином острове в уютном тенистом местечке на берегу пруда и вспомнить забытый за зиму вкус прохладного и такого освежающего свекольника, по которому давно скучала:)
Кремовый суп
Признавайтесь, кто в детстве любил суп? Лично я больше любила спать:) чем есть. Поэтому мама всегда придумывала, как бы меня замотивировать съесть хотя бы тарелку супа. Рассказывала сказки, покупала тарелочки с рисунком на дне и приговаривала: "Настенька, смотри, когда съешь суп, на дне увидишь интересную картинку!" Ну периодически эта мантра работала:) Но чаще все-таки нет…
А как вы уговариваете своих детишек съесть очередную ложку? за маму, за папу и за других членов семьи:))
Благородная спаржа vs деревенская крапива
Кругом сплошные цветы: и на даче, и на подоконнике радуют глаз — никуда от них не деться. Вот я и решила украсить ими свое кулинарное творение.
А еще сегодня у меня так чешутся руки.. Не то, чтобы хочется что-нибудь сделать, а просто чешутся, потому что вчера я перебирала крапиву, чтобы сделать этот вкусный летний суп:) и напомнила себе ту сестрицу из сказки, что вязала из крапивы своим перелетным братьям свитера:))
Со спаржей все было намного проще, жаль только, что она не растет на даче у забора сама по себе, как крапива:)
Воскресный обед в восточном стиле
Порадую-ка я вас сегодня сразу двумя своими любимыми постными блюдами — супом и салатом!
Лично для меня самым сложным в пост стал отказ от молочных продуктов, но я конечно не растерялась и нашла выход из этой ситуации: обычные сливки и молоко променяла на кокосовые сливки и молоко, сыр и творог — на тофу, вот только как быть со сливочным маслом — непонятно) ну а по кефиру я особо и не скучаю:) Так вот открыла для себя новые вкусовые сочетания и знаю, что теперь и после поста буду использовать новые продукты, на которые раньше как-то не обращала внимания.
Сайт Анастасии Житенской 