Лимонный рис

Доброе пятничное утро! Сегодня раскрою вам все секретики и расскажу, "зачем володька сбрил усы" :) В общем, я улетаю, но обещаю вернуться:) в полугодовое полукругосветное путешествие. Потому и постриглась, чтобы удобнее было, да и вообще, не знаю пока, где там стричься, любимый стилист остается здесь:) Сейчас посыплются вопросы — куда:) Предлагаю попробовать угадать по блюду, которое исполнено как раз в стиле тех стран, куда мы с мужем собираемся.

Я буду скучать по вам! Если будет интернет, поделюсь своими впечатлениями вконтакте и может быть в своем блоге. Не теряйте меня, я вас всех люблю!

+++

Фруктовый салат в дыне

С пятницей, друзья! Зарядимся позитивом:) Все, наверное, знают, что дыня содержит вещества, способствующие выработке серотонина — "гормона счастья", и является ценным источником фолиевой кислоты, которая необходима для борьбы с депрессией. Поэтому если вдруг у вас начинается осенняя хандра, съешьте дыню и будьте счастливы:) А можно дополнить ее другими сезонными фруктами. Я, например,  в это время очень люблю арбузы и инжир:)

рецепт

Синенькие и ризотто

В моей любви к ризотто я готова признаваться ежедневно:) как и в любви к баклажанам, и кабачкам. А тут получилось объединить их в одном блюде, наверное, чтобы это чувство стало еще сильнее) Приготовление в этот раз проходило странным образом, все было настолько спонтанно, как-будто не я сама, а кто-то водил моими руками… Потому что изначально я собиралась приготовить суп с кабачками и рисом, и как-то само по себе так случилось: кабачки, лук и морковь уже были готовы, оставалось нарезать баклажан, обжарить его… освободив от всего этого сковороду, я отправила туда рис, а дальше все само по себе сложилось, бульон я взяла из супа:)

рецепт

Солнце в тарелке

Вот как бывает, у меня получился целый монохромный обед: тут и первое, и второе, и десерт, и добавка:) И все в золотистых оттенках. Вообще, желтый очень жизнерадостный цвет, поэтому обед получился таким солнечным и вкусным)

первое, второе, третье, но без компота

Солнечный рис

Вчера готовила мужу на обед такой вот жизнерадостный рис. Вообще, он часто заказывает всякие пряные штуки и сам не прочь приготовить что-нибудь эдакое. Например, в эти выходные угощал в походе удивительной кашей из гречки, которую приправил очень интересными специями) Кто-то даже рецептик попросил у него, которого в принципе-то и нет, потому что все дело во вдохновении и в способе приготовления – на костре на природе любая еда получается в сто раз вкуснее, чем дома. А еще самое главное – готовить с любовью!

впечатления и фото)

Рисовые шарики с сюрпризом (десертные онигири)

В детстве все вокруг было волшебным, чудесным, необъяснимым и удивительным. И я верила, что если мне попадется в начинке маминых пирожков специально вложенный туда одинокий счастливый орешек (монетки из соображений безопасности не клали:) то удача на моей стороне и совсем скоро случится что-то очень хорошее, от чего моему сердцу захочется петь:)

Теперь-то конечно я понимаю, что счастье не зависит от таких вот условностей:) И знаю, что каждый пирожок с любой вкусной начинкой сулит удачу и, конечно же, хорошее настроение! Сама я пироги не готовлю, не доросла еще до них) Мои возможности пока ограничились таким вот японским вариантом пирожкообразного десерта с сюрпризом внутри!


Читать далее

Это какие-то неправильные пчелы…

И что-то мне подсказывает, что они делают неправильный мед:) Вы, наверное, уже знаете, что меня посетил целый пчелиный рой? ВКонтакте я уже сообщала с места событий о масштабах этого стихийного бедствия. А вчера наконец-то приехал человек из санэпидемстанции и разогнал их, получив при этом пчелиное жало в руку:) Да, злые они, но ведь тоже справедливо: все выходные строили, старались, а тут приехал непонятный товарищ весь в экипировке и мешает им! Подробности под катом)

Не теряя самообладания приготовила я салатик с интересной заправкой на основе меда, правда не от тех пчел, что на окне. Не рискнула я с ними общаться на эту тему:) Салат получился очень свежий и хрустящий, я в восторге! Цикорий пробовала впервые, вкус понравился. Наверное, надо его еще где-нибудь применить. Слышала, что в запеченном виде он хорош, как думаете?


Читать далее

Свекольник с секретом

Как приятно утром сесть на велосипед, захватить с собой фундук и кедровые орешки в скорлупе и проехаться по парку в поисках белок:) Мчаться навстречу утренней прохладе, позволяя свежему ветерку играть в волосах, ощущать мимолетные тонкие ароматы цветущей липы, наслаждаться запахом свежескошенной травы, ловить солнечных зайчиков в очках и растворяться в каждом мгновении лета…

А в знойный полдень устроить себе обед на Елагином острове в уютном тенистом местечке на берегу пруда и вспомнить забытый за зиму вкус прохладного и такого освежающего свекольника, по которому давно скучала:)


Читать далее

Ну что, поплыли

Интересно, а со скольки лет детям можно давать рыбу:) Вареную, наверное, можно очень рано, главное, чтобы костей в ней не попадалось:) Мама моя говорит, что старалась раз в неделю рыбку для меня раздобыть, несмотря на тяжелые советские времена, когда даже в Питере таких продуктов днем с огнем не сыскать было… Хотя мама обычно замахивалась на красную) остальная-то может и у нас спокойно плавала себе, та же корюшка, например.

А у вас как с рыбкой дела обстоят? И что это за история, из-за которой она сильно подорожала?


Читать далее