Про масло / About oil

В пост растительное масло можно только в выходные, поэтому блюда с ним я себе позволяю лишь в эти два дня. И тогда оно льется рекой:) Конечно, это скорее метафора, хотя у меня есть любимые рецепты, в которых его нужно ну очень много, да и столовая ложка льняного натощак с утра — уже добрая традиция)) а после ванны намазаться с ног до головы каким-нибудь ароматным кокосовым – приятный ритуал…


Сегодня поделюсь своими излюбленными рецептами с органическим оливковым маслом: простыми в исполнении, относительно полезными, необыкновенно вкусными и с легким итальянским акцентом:)
Читать далее

Реклама

4 простых салата с проростками

Проростки вкуснее всего и полезнее есть либо просто так, либо в салатах:) Убедилась в этом на личном опыте, а рецепты участников ФМ «Сочные проростки» только утвердили меня в этом мнении. Посмотрите таблицу рецептов, там салаты в явных лидерах! И так, между прочим: я никого не пропустила, составляя табличку? Сигнализируйте, если что.

Кто еще не успел присоединиться к нам, у вас есть ровно 10 дней, чтобы сделать это:)

А я пока поделюсь с вами своими рецептами четырех моих излюбленных салатов с проростками.


Читать далее

Такой разный рис

Красный Рубин, японский рис для суши, итальянский Арборио для ризотто и, конечно же, индийский Басмати — вот джентельменский набор, который никогда не надоест. Это самые любимые сорта риса в моей семье. С каждым из них я пробовала готовить не только основные блюда и делать гарниры, были и салаты, супы и даже десерты. Хочу поделиться с вами самыми ходовыми блюдами с использованием первых трех. А Басмати оставлю на сладкое:) Да, сделаю с ним какой-нибудь десерт и покажу в следующий раз.

А еще загадаю вам загадку) Но об этом под катом, ниже…

рецепты и вопрос

Свекольник с секретом

Как приятно утром сесть на велосипед, захватить с собой фундук и кедровые орешки в скорлупе и проехаться по парку в поисках белок:) Мчаться навстречу утренней прохладе, позволяя свежему ветерку играть в волосах, ощущать мимолетные тонкие ароматы цветущей липы, наслаждаться запахом свежескошенной травы, ловить солнечных зайчиков в очках и растворяться в каждом мгновении лета…

А в знойный полдень устроить себе обед на Елагином острове в уютном тенистом местечке на берегу пруда и вспомнить забытый за зиму вкус прохладного и такого освежающего свекольника, по которому давно скучала:)


Читать далее

Салат с чечевицей и рикоттой

Вы меня сильно тапками не бейте, я просто на выходных прикупила очередную партию стекляшек и вот не терпится показать:) Еще купила рикотту, и все думала, что же с ней сделать? Один из вариантов покажу вам сегодня, а вообще в планах сделать какой-нибудь десерт с ней, например, семифредо:)


Читать далее

Морская…

Долго у меня пылилась эта тарелочка, все не знала, куда ее пристроить) И вот нашлось и для нее подходящее блюдо. Моя любимая гречневая и рисовая лапша в сочетании с фасолью как нельзя лучше вписались в эту ракушку:)

Нет, лапшу я делала не сама) Хотя, наверное, можно было, но столько на это дело времени нужно, что ни один голодный желудок не выдержит:) Покупную готовить всего 10 минут, ну а фасоль была замочена с вечера и проварена утром, так что обед получился быстрый и сытный!


Читать далее

Воскресный обед в восточном стиле

Порадую-ка я вас сегодня сразу двумя своими любимыми постными блюдами — супом и салатом!

Лично для меня самым сложным в пост стал отказ от молочных продуктов, но я конечно не растерялась и нашла выход из этой ситуации: обычные сливки и молоко променяла на кокосовые сливки и молоко, сыр и творог — на тофу, вот только как быть со сливочным маслом — непонятно) ну а по кефиру я особо и не скучаю:) Так вот открыла для себя новые вкусовые сочетания и знаю, что теперь и после поста буду использовать новые продукты, на которые раньше как-то не обращала внимания.


Читать далее

Салат в азиатском стиле

Раньше я морскую капусту как-то не воспринимала всерьез. Вернее так – попробовав разок такую капусту из жестяной баночки не поняла ее вкуса и после этого как-то совсем забыла о ее существовании. А на этих выходных наткнулась в отделе "все для суши" на сушеные водоросли араме, по сути та же капуста) Но, ее нужно размачивать. И тут я прониклась, мне она понравилась даже просто сама по себе, без всяких добавок, а в салате она заиграла еще лучше.


Читать далее

Грейпфрутовый салат

Вот как так бывает: открываешь холодильник, а там столько всего, что глаза разбегаются и не знаешь, что приготовить, прям теряешься от такого разнообразия. У меня давно такого не было. Праздничные дни не в счет, там был не мой холодильник:) А вот с чистыми тарелками напряг, почему всегда так: то холодильник пустой, а тарелки чистые) то полный холодильник, а тарелки, как назло, грязные и мыть их совсем не хочется) где справедливость, а?! впрочем, в таких случаях я перехожу на экологичную посуду – половинка грейпфрута вполне сойдет за тарелку. Вот такая гармония:)


Читать далее