Грибной суп, фалафель и хумус

Длинные выходные закончились, а вместе с ними и наш ремонт:) Остались кое-какие мелкие штрихи, но они так незначительны по сравнению с теми объемами, которые удалось закрыть. Это радостное событие отмечали грибным супом и фалафелями) На первый взгляд, странный выбор блюд, но мне он кажется вполне естественным:)

рецепты

Реклама

Воскресный бранч

Если я не позавтракала, день для меня не начался:) Да, завтрак для меня основной прием пищи, потому что других иногда может и не быть)) Но на выходных без обеда не обходится никогда, случается даже так, что на обед у меня завтрак:) А бывает и то, и другое, тогда это уже бранч (от англ. brunch, образовано слиянием двух английских слов breakfast и lunch, приём пищи, объединяющий завтрак и ланч, подаётся между 11 часами утра и 16 часами дня). В выходные часто он бывает праздничным. А тем более в такое богатое время, как осень. В прошлом году у нас был огромный урожай яблок, в этом грибы поперли с невероятной силой. Объедаемся ими, и сушим, и солим, и жарим, и варим-морозим.

рецепты

Теплый осенний салат

Что-то меня на перловку потянуло) Не спроста это все… А какой рецепт нарыла в журнале! Я такого давно не пробовала, идеальное сочетание уравновешивающих друг друга оттенков вкусов. И снова перловка показала себя с лучшей стороны. Если честно, этот салат стал моим обедом:) ну просто его было много) так бы наверное и от супа не отказалась грибного и тоже с перловкой.

+++

Грибы в жемчугах)

Почти всю новую посуду, подаренную мне на ДР и привезенную из Индии я вам показала. Остались незасвеченными лишь парочка особенных экземпляров. Вот, например, кокотницы – я долго думала, куда бы их применить. По идее, это такая специализированная штука, которая подходит только для подачи жюльена. До него у меня дело так и не дошло:) Но почему бы не использовать посуду не по ее прямому назначению, т.е. для еды, конечно, но как-нибудь оригинально.

Наверняка, у каждого найдется какой-нибудь интересный вариант нестандартного использования обычных столовых приборов и самой казалось бы банальной посуды. Поделитесь, можно со ссылками, очень интересно посмотреть!


Читать далее

Орзотто с грибами

Вчера у нас был настоящий праздничный ужин! Признаюсь, раньше я не особо отмечала Старый Новый год. А в этот раз все звезды сошлись) И дата интересная получилась 13 января 2013 и выходной все-таки) За окном взрывали петарды, а мы лакомились интересным блюдом, которое до этого еще не пробовали. В нем наконец-то нашли свое вкусное применение сушеные грибочки, которые я привезла от мамы) Сочетание довольно классическое, и я примерно предполагала, какой вкус может быть, потому как грибной суп с перловкой один из моих любимых:) Но я и представить не могла, насколько это вкусно! Даже мой кот заинтересовался этим блюдом. Его усики и ушки смотрите под катом:)

^"."^

Сельдереевый супчик-детокс

Жаль, конечно, что праздники заканчиваются. Но знаете, с другой стороны, я даже этому рада) Вернувшись от родителей, я постепенно начинаю входить в свой привычный ритм, возвращаюсь к привычным вкусам и могу есть сколько захочу) то есть, намного меньше, чем там.  Ведь маме так сложно отказать, когда она кладет в тарелку очередной кусочек пирога или еще какой вкуснятины:) И так сидишь, беседуешь о разном и уже теряешь счет этим кусочкам. Но про себя думаешь – вот вернусь домой и все снова встанет на свои места:)


Читать далее