Я тут новые рекорды ставлю на кухне:) Никогда бы не подумала про себя, что смогу так быстро закручивать роллы. Сейчас я делаю 5 штук за 15 минут, т.е. 3 минуты на каждый ролл уходит. Такими вот стройными рядочками лежат и дожидаются, когда их порежут на части:) Зоркий глаз сразу смекнет, сколько всего времени у меня ушло на заворачивание всех этих куколок.
Читать далее
нори
Салат с вегетарианскими рыбными палочками и Булочки с сыром, шпинатом и орешками
Сегодня встречаюсь с девочками из Олей, Катей и Леной. Давно в гостях не была, соскучилась:) Еду не с пустыми руками, а целым комплексным обедом на дегустацию. Вчерашний день напомнил мне 31 декабря, когда в бешеном ритме готовишь много разных блюд на праздничный стол, у меня их было семь:) да еще и с проростками, их, конечно, я подготовила заранее.
А вас побалую интересным вариантом завтрака, если вы привыкли плотно завтракать:)
Вегетарианские рыбные палочки
Хочу рассказать вам о своей недавней находке — вегетарианских рыбных палочках.
Читать далее
Супер-энергетические батончики и Тэмакидзуси
Вчера побывала на чудесной бизнес-конференции для блогеров "Hello, Blogger!", были интересные и полезные моменты, которые прям сидя в зале, и слушая очередного спикера, применила на практике, благо, был хороший wi-fi:). И вот что еще я для себя отметила: больше всего слушателей было там, где рассказывали про Инстаграм:)) Меня это прям сильно повеселило, потому что, с одной стороны, воспринимать эту площадку, как блог, очень странно (писать большие тексты там сложновато, особенно сейчас), а с другой, это ведь тенденция: наше восприятие информации сильно сместилось в сторону визуализации.
Такой разный рис
Красный Рубин, японский рис для суши, итальянский Арборио для ризотто и, конечно же, индийский Басмати — вот джентельменский набор, который никогда не надоест. Это самые любимые сорта риса в моей семье. С каждым из них я пробовала готовить не только основные блюда и делать гарниры, были и салаты, супы и даже десерты. Хочу поделиться с вами самыми ходовыми блюдами с использованием первых трех. А Басмати оставлю на сладкое:) Да, сделаю с ним какой-нибудь десерт и покажу в следующий раз.
А еще загадаю вам загадку) Но об этом под катом, ниже…
Омлет в японском стиле
Хосомаки или Каппа-Маки квадратные и не очень:)
Давненько не брала я в руки шашек не готовила горячо любимые нами роллы. А в заначке как раз пролеживали 10 листов Нори, срок годности которых подходил к своему логическому заключению. Все это сподвигло меня на подвиг (уж простите за тавтологию): сварганить в не самых подходящих для этого условиях — на даче, необыкновенно вкусных роллов. Атмосфера этого места хорошо располагает только к их поеданию, но никак не готовке:)
Фантазии на тему роллов
А что, если вместо стандартной оболочки для роллов – нори использовать что-нибудь необычное и оригинальное? Как вам такая идея:) И не надо долго и мучительно закручивать ролл макисой, ведь именно поэтому многие не любят готовить роллы в домашних условиях. Предлагаю поэкспериментировать:)
Ленивые роллы) или роллы для ленивых
Первое блюдо японской кухни, которое я попробовала, были, конечно же, суши. Вернее роллы) А вот традиционные суши нигири я попробовали совсем недавно, и большого впечатления они на меня не произвели, если честно:) После этого-то я, кстати, и сделала для себя вывод, что привлекает меня в японских блюдах…
Сайт Анастасии Житенской 