Наше лето стало так похоже на Семифредо:) С итальянского semifreddo означает буквально «полухолодный», так оно и есть. Поэтому необходимо обязательно приготовить и съесть этот нежный десерт с клубникой (можно и с малиной), который точно поднимет настроение до такого уровня, что будет уже совершенно безразлично, дождь ли, снег и какое там время года:)
мята
Семифредо из рикотты с малиной и имбирным печеньем
Какой же я все-таки тормоз:)) сама над собой угораю иногда) Еще летом приготовила этот потрясающий охлаждающий десерт и теперь в самое подходящее время года решила показать. Хотя по его названию можно сказать, что он не совсем холодный, но и не очень-то теплый:) Может быть и не случайно он попался мне на глаза именно сейчас, в такую странную и неопределенную погоду, очень похожую на семифредо.
Рагу из овощей с фасолью и мохито!
Снова экспериментирую с дневным светом, и все равно понимаю, что искусственный мне ближе. Солнце то уходит, то возвращается, и это становится уже похоже на танцы с бубнами, а не на спокойный, медитативный процесс съемки, который я так люблю. Само блюдо получилось довольно интересным, фасоль очень хорошо подчеркнула вкус тушеных овощей, а любимая специя — гарам масала и перец пири-пири придали пикантную остринку.
Гороховые шарики с мятным чатни
Вариации на греческую тему)
Греческий салат в моем понимании это обязательно сыр фета, помидорчики черри, болгарские перцы и маслины. И каково же было мое удивление, когда я наткнулась на такой не совсем стандартный вариант рецепта моего любимого греческого. И решила попробовать:)
Сайт Анастасии Житенской 