Лимонный рис

Доброе пятничное утро! Сегодня раскрою вам все секретики и расскажу, "зачем володька сбрил усы" :) В общем, я улетаю, но обещаю вернуться:) в полугодовое полукругосветное путешествие. Потому и постриглась, чтобы удобнее было, да и вообще, не знаю пока, где там стричься, любимый стилист остается здесь:) Сейчас посыплются вопросы — куда:) Предлагаю попробовать угадать по блюду, которое исполнено как раз в стиле тех стран, куда мы с мужем собираемся.

Я буду скучать по вам! Если будет интернет, поделюсь своими впечатлениями вконтакте и может быть в своем блоге. Не теряйте меня, я вас всех люблю!

+++

Пшено и морепродукты!

Знаете, пшено и морепродукты – беспроигрышное сочетание! А еще я впервые попробовала грибной суп с морепродуктами, такой неожиданный вкус и очень-очень достойный. Мне понравилось и дегустатору главному тоже:) А какими слезными глазами смотрел на меня кот, когда я вчера все это доедала) он страстный любитель креветок и как только чувствует их запах, начинает крутиться рядом и выпрашивать себе кусочек. Но ему нельзя, к сожалению… Вот так всегда, когда очень хочется чего-то, именно этого и нельзя.


Читать далее

Солнце в тарелке

Вот как бывает, у меня получился целый монохромный обед: тут и первое, и второе, и десерт, и добавка:) И все в золотистых оттенках. Вообще, желтый очень жизнерадостный цвет, поэтому обед получился таким солнечным и вкусным)

первое, второе, третье, но без компота

Рисовые шарики с сюрпризом (десертные онигири)

В детстве все вокруг было волшебным, чудесным, необъяснимым и удивительным. И я верила, что если мне попадется в начинке маминых пирожков специально вложенный туда одинокий счастливый орешек (монетки из соображений безопасности не клали:) то удача на моей стороне и совсем скоро случится что-то очень хорошее, от чего моему сердцу захочется петь:)

Теперь-то конечно я понимаю, что счастье не зависит от таких вот условностей:) И знаю, что каждый пирожок с любой вкусной начинкой сулит удачу и, конечно же, хорошее настроение! Сама я пироги не готовлю, не доросла еще до них) Мои возможности пока ограничились таким вот японским вариантом пирожкообразного десерта с сюрпризом внутри!


Читать далее

Цитрусовая гранита

Гранита (граните) (итал. Granita) — сицилийский десерт, представляющий собой колотый фруктовый лёд с сахаром. Разновидность щербета, но имеет более плотную структуру. Кулинарный критик Джеффри Стейнгартен (Jeffrey Steingarten) отмечает, что плотность десерта варьируется в зависимости от местности.


Читать далее

Воскресный обед в восточном стиле

Порадую-ка я вас сегодня сразу двумя своими любимыми постными блюдами — супом и салатом!

Лично для меня самым сложным в пост стал отказ от молочных продуктов, но я конечно не растерялась и нашла выход из этой ситуации: обычные сливки и молоко променяла на кокосовые сливки и молоко, сыр и творог — на тофу, вот только как быть со сливочным маслом — непонятно) ну а по кефиру я особо и не скучаю:) Так вот открыла для себя новые вкусовые сочетания и знаю, что теперь и после поста буду использовать новые продукты, на которые раньше как-то не обращала внимания.


Читать далее

Картофель с фасолью и пири-пири

Знаете, я как-то уже давно поймала себя на мысли, что ежедневно просматривая ленту друзей, могу даже не смотреть на аватарку, потому что точно знаю, какая картинка чья:) У каждой из них своя индивидуальность и характер, которые ассоциируются у меня с определенным человеком:)

Да, у каждого из нас свой стиль фотографии, композиции, общения, да и вообще многого чего еще:) Конечно, ни для кого Америку не открыла, да и надо ли:) Просто в связи с этим у меня сразу возник вопрос: можно ли в таком случае по фотографии, сделанной руками конкретного человека, сказать что-то о нем самом, его личности, интересах, увлечениях и прочем? Ну вот, например, сможете ли вы угадать, какой мой самый любимый предмет был в школе? Или как я люблю проводить свободное от Интернета время:)


Читать далее

Гранола или мюсли?

А вы знаете, чем гранола отличается от мюсли? До сегодняшнего утра я и не подозревала, что между ними есть какая-то разница. Оказывается, иностранцы четко различают эти два понятия:) и в том, и в другом блюде присутствуют злаки, только в граноле их измельчают, а в мюсли – нет. Еще один нюанс: в граноле ингредиенты, как правило, запекают, так что гранола – измельченное и запеченное чудо;) Хотя запеченные мюсли тоже можно встретить, но вот измельченные – нет.

Раскусить :)

Фантазии на тему роллов

А что, если вместо стандартной оболочки для роллов – нори использовать что-нибудь необычное и оригинальное? Как вам такая идея:) И не надо долго и мучительно закручивать ролл макисой, ведь именно поэтому многие не любят готовить роллы в домашних условиях. Предлагаю поэкспериментировать:)


Читать далее