Новогоднее меню: Десерты и выпечка

Наступающий 2016-й обозначен символом Обезьяны, а по-индийски Ханумана:) По невероятному стечению обстоятельств именно в Индии я сейчас нахожусь и буду встречать этот Новый Год. Прямо знак какой-то. А эти мохнатые и хвостатые чувствуют себя здесь весьма вольготно, частенько захаживают к нам в гости и аккупируют наш балкон, я уже показывала у себя в Инстаграме. Кстати, как оказалось, они очень любят кокосы! Попробуем задобрить символ наступающего года кокосовыми сладостями.IMG_5934-copy_small.jpgПредлагаю вам подборочку моих любимых, местами самых что ни на есть аутентичных вариантов:)
Читать далее

Джайпур (07.11.2013-09.11.2013) Часть I и II. Сказочная и Воздушная

«Джайпур… город восточных сказок,
Твое величие сразило мое сердце навсегда!»

Я долго думала, что же написать про Джайпур и поняла: невозможно передать словами и буквами всей той энергетики и волшебства, которые он в себе таит.. Поэтому скажу одно — мы снова едем туда! В надежде до краев наполниться той магической атмосферой, в которой искупались четыре месяца назад. Так что, меньше слов и больше картинок:-)

Кстати, я теперь тоже обитаю в Инстаграме, где можно будет подглядывать за ходом нашего путешествия, узнавать, где мы сейчас находимся, что делаем и другие подробности. Многих я уже нашла там и добавила в свою ленту, новые лучики вдохновения заиграли солнечными зайчиками в моем телефоне, чему безумно радуюсь:)

неприлично много фотографий, подумайте, прежде чем открыть:)

ДЕЛИ (25.10.2013-29.10.2013) ЧАСТЬ IV. Сладкая

Какой же зоопарк без мороженого и сладкого?! Это уже просто классика жанра. Так хотелось охладиться после жаркого дня, что мы не удержались и отправились на поиски самого настоящего Магазина Мороженого! и легендарных индийских сладостей, чтобы сравнить вкус моих самолепных Ладду со вкусом настоящих и самых оригинальных местных)

точно ничего не слипнется:)

Конфетки-козинаки

Конфетки делала в силиконовой форме для льда. Все гениальное просто и удобно:).


Читать далее

Бесан Ладду (индийская сладость)

Посмотрела на днях отличный индийский фильм English Vinglish, он совсем нетипичный, без этих болливудских песен-плясок, хотя нет, один танец все-таки есть, но такой ненавязчивый:) Вообще, фильм с глубоким смыслом и подтекстом, а еще с кулинарной изюминкой. Ну как же без нее? Без этой знаменитой индийской кухни и особенно сладостей! Одна девушка готовила там просто умопомрачительные десерты под названием Ладду. И все так их нахваливали и восхищались, что я тоже захотела попробовать) жаль в фильме не давали рецепта этого изыска. Но я нашла его на просторах Интернета:)


Читать далее

Финиково-ореховое наслаждение

Я к вам сегодня со сладким и непростым) а без сахара, меда и других подсластителей. Невозможно? Еще как возможно) Просто в восторге от нового вкуса! Конфеты оказались нежными, сладкими и пряными на вкус. Все как я люблю:)

А еще вчера у меня были эксперименты с новыми досочками-фонами) Да, наконец-то доделала их. Попробовала их в деле и поняла, что старый добрый забор все-таки вне конкуренции:))

IMG_0804.jpg
Читать далее

Angry cakes

Как и обещала, начинаю выкладывать рецепты вкусняшек, приготовленных в выходные.

Творожно-банановые шарики

Ингредиенты:
Творог — 80 г
Хлопья 5 злаков — 80 г
Спелый банан — 1 шт.
Мед 3 ст. л.
Мак
Разноцветная кокосовая стружка
Тертый шоколад
Молотые орехи (грецкие и миндаль)

Приготовление:
Творог вместе с бананом перетереть блендером или вручную в однородное пюре. Добавить хлопья, тщательно перемешать. Убрать в холодильник примерно на час.
Сформировать шарики, обвалять их в маке/орехах/стружке, слегка приплющить и выложить на противень, застеленный бумагой для выпечки и смазанный растительным маслом. Выпекать при температуре 180 градусов в течение 20-22 мин.

Примечание: в середину каждого шарика можно положить орешек. Получится почти как раффаелка.

Безимени-1 копия
Читать далее