Пятничная галета-пицца

Осенью на меня накатывает какая-то неизъяснимая тоска, особенно если не светит абсолютно никаких перспектив улететь вместе с перелетными птицами куда-нибудь на юг. Сейчас именно такая история: остаемся зимовать дома… Ко всему еще и лета в Питере совсем не было: нам достались жалкие крохи, несколько солнечных и чуть теплых дней. Так что, если ты болел в это время или работал, считай упустил драгоценные летние моменты. Осенний сплин скрашивают неспешные прогулки по разноцветью парков, горячие напитки с ароматной выпечкой и теплые душевные встречи с друзьями, ну и еще отопление недавно дали, что тоже немаловажно:)

galeta-and-maple-Anastasiya-Zhitenskaya
Читать далее

Реклама

Про масло / About oil

В пост растительное масло можно только в выходные, поэтому блюда с ним я себе позволяю лишь в эти два дня. И тогда оно льется рекой:) Конечно, это скорее метафора, хотя у меня есть любимые рецепты, в которых его нужно ну очень много, да и столовая ложка льняного натощак с утра — уже добрая традиция)) а после ванны намазаться с ног до головы каким-нибудь ароматным кокосовым – приятный ритуал…


Сегодня поделюсь своими излюбленными рецептами с органическим оливковым маслом: простыми в исполнении, относительно полезными, необыкновенно вкусными и с легким итальянским акцентом:)
Читать далее

Волшебное Рождество) и пряничные домики…

В канун Рождества так хочется волшебства и необъяснимого чуда) Такого, которое можешь сделать сам и поделиться им с другими. Для меня это, наверное, самое главное и самое приятное – не ждать чуда, а творить самой и потом дарить родным, любимым, друзьям частичку своей души и тепла вместе с этим чудом.

Например, можно порадовать всех пряничными домиками. И не удивляйтесь, если созидательный процесс их приготовления захватит всех вокруг: не только детей, но и взрослых:)

IMG_7944-copy.jpg Читать далее

Новогоднее меню: Десерты и выпечка

Наступающий 2016-й обозначен символом Обезьяны, а по-индийски Ханумана:) По невероятному стечению обстоятельств именно в Индии я сейчас нахожусь и буду встречать этот Новый Год. Прямо знак какой-то. А эти мохнатые и хвостатые чувствуют себя здесь весьма вольготно, частенько захаживают к нам в гости и аккупируют наш балкон, я уже показывала у себя в Инстаграме. Кстати, как оказалось, они очень любят кокосы! Попробуем задобрить символ наступающего года кокосовыми сладостями.IMG_5934-copy_small.jpgПредлагаю вам подборочку моих любимых, местами самых что ни на есть аутентичных вариантов:)
Читать далее

Ягодный торт-мороженое назло морозному лету!

Продолжаю экспериментировать с цельносмолотой мукой, попробовала загадочную полбяную… Захотелось сотворить что-нибудь легкое, освежающее и не сильно сладкое:) Облепиха, клюква, клубника — все, что было в морозилке, пошло в дело. Получился ягодный торт-мороженое. И пусть лето в этот раз у нас короткое и малоснежное, все равно буду есть мороженое, запивать горячим чаем и радоваться жизни:)

2L1A2020 copy.jpg
Читать далее

Медовик и другие радости жизни

Мне тут посчастливилось перепробовать самые разные сорта меда, собранного на Алтае. Сейчас все его запасы истощились и остается только вспоминать, какой же он был чудесный. Больше всех мне понравился горный и донниковый. Вкус у них свежий, легкий, не приторный, а у донникового еще и нежный ванильный аромат. Периодически мне даже попадались кусочки сот, что говорит о несомненной натуральности продукта.
2L1A0393 copy.jpg
И, конечно, не удержалась и приготовила Медовик с участием этого чудесного меда, да не простой, а усовершенствованный — с двумя видами крема. Читать далее

Мраморный чизкейк

Он почти без выпечки (только корж запекается). Его я приготовила несколько раз за эти праздники — хороший показатель. И по сравнению с другими праздничными блюдами его точно можно назвать диетическим:) А у вас какое блюдо стало фаворитом в эти новогодние каникулы?


Читать далее

Салат с вегетарианскими рыбными палочками и Булочки с сыром, шпинатом и орешками

Сегодня встречаюсь с девочками из Олей, Катей и Леной. Давно в гостях не была, соскучилась:) Еду не с пустыми руками, а целым комплексным обедом на дегустацию. Вчерашний день напомнил мне 31 декабря, когда в бешеном ритме готовишь много разных блюд на праздничный стол, у меня их было семь:) да еще и с проростками, их, конечно, я подготовила заранее.

А вас побалую интересным вариантом завтрака, если вы привыкли плотно завтракать:)


Читать далее