Мои постные завтраки / My raw breakfasts

Утро — это совершенно магическое и удивительное время, когда все пробуждается к жизни в новом дне. Вот почему так важно продумать, чем же его наполнить, как побаловать себя и тех, с кем встречаешь рассвет. Наверное, мало что может так порадовать с утра, как приготовленный с любовью и съеденный в хорошем настроении и приятной компании вкусный и полезный завтрак:)

Так как это первый и самый главный прием пищи, то задает тон на весь день. Поэтому важно все, даже музыка… Естественно, есть лучше без телевизора и интернета, это моменты спокойствия и осознанной сконцентрированности на единственном процессе, когда еда полностью трансформируется в чистую энергию, и не стоит отвлекаться ни на что другое. При этом само блюдо должно быть по возможности легким, как в приготовлении, так и по составу, весь смысл именно в простоте.

2L1A2154-copy.jpg
Читать далее

Реклама

Черный Пасхальный Рис / Black Easter Rice

Называется это блюдо очень таинственно и поэтично: Черный Пасхальный Рис / Black Easter Rice / Riso Nero di Pasqua и считается традиционным десертом на праздник Светлой Пасхи, почти как у нас куличи или творожная пасха. Известно, что впервые он был приготовлен жителями провинции Мессина в честь Черной Мадонны (сицилийской Девы Марии).

Black-Easter-Rice-anastasiya-zhitenskaya Читать далее

Пятничный франжипан

Какое замечательное сегодня пятничное утро! И как здорово, когда оно начинается с десерта, настроение повышается с первого кусочка:) Особенно, когда на улице солнечно и морозно, а ты сидишь в тепле, попиваешь душистый чаек и балуешься всякими франжипанами:)


Читать далее

А это еще что за фрухт?!?

Да-да, именно с такой мыслью и в полном недоумении наткнулась я вчера на это удивительное создание, которое лежало среди других экзотических фруктов на полке в магазине. Желто-оранжевое с колючками оно заинтересованно смотрело в мою сторону, я протянула опасливо руку – вдруг кусается – а на нем этикетка… Ну и как же тебя звать?

Читать далее

Дынное солнышко + фруктовый шашлычок)

Для избавления от сумеречного осеннего настроения дыня – самое то! Я тут узнала, что оказывается этот замечательный фрухт или овощ) в общем, не важно) содержит вещества, способствующие выработке серотонина – "гормона счастья", и является ценным источником фолиевой кислоты, которая необходима для борьбы с депрессией. А я-то думаю, чего меня так на дыни потянуло – видно организм пытается справится с осенней хандрой:)


Читать далее

Фаршированный кто бы вы думали

Сейчас у меня новое развлечение на кухне:) не особо озадачиваясь выбором, запускаю руку в холодильник (завязывать глаза ни к чему, там темно, как у черта за пазухой, т.к. с некоторых пор лампочка барахлит, подыгрывает мне в новом развлечении:) и вуаля – вытаскиваю первый попавшийся под руку ингредиент, от него и начинаю плясать свой рецепт. Да, элемент неожиданности подстегивает к новым экспериментам) и знаете это так весело, сам процесс захватывает. На этот раз я достала из холодильника апельсин! А приготовить-то нужно ужин) Да, фаршировать можно все, что угодно – подумалось мне)

Что из этого вышло >

Бананово-апельсиновое нечто)

У меня снова небольшая заминка с названием моего творения:) И снова провокационный вопрос: что же это – мусс или смузи? Полезла в Вики, но еще больше запуталась) Кулинары-знатоки помогайте!

Разберемся? :)

Десерт из пшена с апельсином

Сегодня на завтрак у меня был удивительный десерт из пшена. Вот ни разу в жизни не пробовала пшенную кашу в сладком варианте, а тут увидела у Наташи рецепт Пшенной каши с черносливом и вяленой клюквой и захотелось) Подумала, а почему бы и не открыть для себя новый вкус, ломая стереотипы:) И так мне это дело понравилось)

Угоститься >

Морковное и овсяное чудо

Эта неделя проходит у меня под знаком овощных котлеток и оладушек) Были и свекольные, и картофельные с творогом, и кабачковые, и даже рисовые… в общем всякие:) Несколькими из них, особенно полюбившимися, я с вами хочу поделиться. Думаю, что они никого не оставят равнодушным.

два рецепта + секретный соус:)