Этот вариант зимнего салата придумался у меня еще когда встречали 2013-й дома. В следующие годы у нас появилась традиция уезжать на зиму в теплые страны, чтобы отдохнуть от нашей питерской серой и дождливой погоды, сменить обстановку и восстановить ощущения чуда и волшебства в этот добрый праздник. А еще набраться всяческих кулинарных идей из других национальных кухонь.
Салат, чем-то похожий на оливье, я оформила в виде закуски и сервировала в рюмках. Именно такие порции я считаю приемлемыми в новогоднюю ночь:)
Читать далее
Автор: Anastasiya
Новогоднее меню: Закуски
До Нового Года осталось всего 9 дней и я вдруг вспомнила свои излюбленные рецепты, которые обычно готовлю к этому дню. Вот решила поделиться. Сама их в этот раз вряд ли смогу изобразить, так как нахожусь в Индии и многих привычных нам продуктов тут просто нет. Поэтому пока рассказываю вам, буду вспоминать их чудесный вкус:)
Начнем с закусок: их на праздничном столе должно быть побольше, согласны? К тому же те, что я предлагаю, можно приготовить заранее и хранить в холодильнике до застолья. А готовятся они очень быстро и не отвлекают на себя лишнего внимания в предновогодней суете, при этом вкус у них отменный и пользы для здоровья больше, чем в покупных изделиях подобного плана.
Читать далее
Официальный запуск сайта
Ура!!!!!!!!! Долго же я над ним колдовала, изучала тонкости вордпресса, выбирала доменное имя, хостинг, потом наполняла контентом и прочая, все это так утомительно, но тем не менее стоило потраченных сил и времени.
И вот я готова показать своего виртуального первенца миру:) www.anastasiya-zhitenskaya.com. Все без исключения фото и тексты на сайте мои:
Полный детокс
Существует бесчисленное множество различных детокс-программ, систем питания, техник похудения и диет. С каждым годом их количество неуклонно растет, а доверие к ним падает. Ничего не поделаешь: спрос рождает предложение, а с увеличением популярности какой-либо идеи, возрастает и вероятность ее профанации. Заграницей уже пережили этот бум. Сейчас потихоньку и в нашей стране переходят на здоровый образ жизни, наблюдаю за этим процессом и радуюсь. Правда, есть здесь и ложка дегтя: появляются те, кто просто делает деньги на невежестве любителей всего полезного, правильного и здорового…
*под катом фото для тех, кто еще не видел меня в купальнике этим летом:)
Читать далее
Зелени пост
«Если сидеть тихо и ничего не делать,
Можно услышать, как растет трава…»©
Казалось бы, где взять чистую и свежую зелень в мегаполисе? Знаю-знаю, в магазинах круглый год ее продают:) Но сейчас не об этом. На газонах тоже полно травы, но ее брезгуют есть даже местные коты.
Читать далее
Ягодный торт-мороженое назло морозному лету!
Продолжаю экспериментировать с цельносмолотой мукой, попробовала загадочную полбяную… Захотелось сотворить что-нибудь легкое, освежающее и не сильно сладкое:) Облепиха, клюква, клубника — все, что было в морозилке, пошло в дело. Получился ягодный торт-мороженое. И пусть лето в этот раз у нас короткое и малоснежное, все равно буду есть мороженое, запивать горячим чаем и радоваться жизни:)
Кулинарный тайм-менеджмент
Я тут новые рекорды ставлю на кухне:) Никогда бы не подумала про себя, что смогу так быстро закручивать роллы. Сейчас я делаю 5 штук за 15 минут, т.е. 3 минуты на каждый ролл уходит. Такими вот стройными рядочками лежат и дожидаются, когда их порежут на части:) Зоркий глаз сразу смекнет, сколько всего времени у меня ушло на заворачивание всех этих куколок.
Читать далее
Медовик и другие радости жизни
Мне тут посчастливилось перепробовать самые разные сорта меда, собранного на Алтае. Сейчас все его запасы истощились и остается только вспоминать, какой же он был чудесный. Больше всех мне понравился горный и донниковый. Вкус у них свежий, легкий, не приторный, а у донникового еще и нежный ванильный аромат. Периодически мне даже попадались кусочки сот, что говорит о несомненной натуральности продукта.
И, конечно, не удержалась и приготовила Медовик с участием этого чудесного меда, да не простой, а усовершенствованный — с двумя видами крема. Читать далее
3 года назад
Ровно три года назад, в такой же майский солнечный и многообещающий денек я пришла на работу в один офис, где начался новый виток в моем развитии:)
Черный Пасхальный Рис / Black Easter Rice
Называется это блюдо очень таинственно и поэтично: Черный Пасхальный Рис / Black Easter Rice / Riso Nero di Pasqua и считается традиционным десертом на праздник Светлой Пасхи, почти как у нас куличи или творожная пасха. Известно, что впервые он был приготовлен жителями провинции Мессина в честь Черной Мадонны (сицилийской Девы Марии).
В то же время, но в другом месте
В этот день год назад мы были в Коваламе (штат Керала) и совершенно уже перестали следить за временем после 4-х с небольшим месяцев постоянных путешествий и перемещений с места на место. Дни проносились, не имея ни дат, ни названий, и совершенно не было для нас разницы: понедельник сегодня или пятница:)
Именно 8 марта 2014 года, вернувшись с покупками из магазина, мы вдруг неожиданно вспомнили, что сегодня вроде как праздник. И вместе с мужем разразились таким безудержным хохотом:)) Вот какой спонтанный праздничный набор у нас получился в тот день: мыло, веревка, спирт, мыльница, шампунь, ну и всякие сладости с цветами…
Кошачьи истории
У этого красавца совершенно уникальная история…
Сайт Анастасии Житенской 