4 простых салата с проростками

| Anastasiya

Проростки вкуснее всего и полезнее есть либо просто так, либо в салатах:) Убедилась в этом на личном опыте, а рецепты участников ФМ «Сочные проростки» только утвердили меня в этом мнении. Посмотрите таблицу рецептов, там салаты в явных лидерах! И так, между прочим: я никого не пропустила, составляя табличку? Сигнализируйте, если что.

Кто еще не успел присоединиться к нам, у вас есть ровно 10 дней, чтобы сделать это:)

А я пока поделюсь с вами своими рецептами четырех моих излюбленных салатов с проростками.



Первый, довольно классический вариант:

Ингредиенты
50 г пророщенной зеленой гречки
50 г пророщенной пшеницы
4 помидорки черри
1 короткоплодный огурец
несколько черных оливок с косточкой
можно добавить сыр фета (Парижская Буренка) — будет еще вкуснее
пучок зелени
несколько листьев салата
2 ст.л. льняного масла
1 ст.л. сока лимона

Способ приготовления
Овощи порезать произвольно. Салат порвать руками, зелень нарезать мелко. Все ингредиенты перемешать, сбрызнуть льняным маслом, соком лимона и подавать на стол!

Второй, с любимыми горохом и чечевицей:

Ингредиенты
50 г пророщенного гороха
50 г пророщенной чечевицы
4 редиски
1 зеленая редька
1 авокадо
стебель сельдерея
пучок зелени
2 ст.л. льняного масла
1 ст.л. сока лимона

Способ приготовления
Все овощи и авокадо порезать произвольно. Зелень мелко нарезать. Все ингредиенты перемешать, сбрызнуть льняным маслом, соком лимона и подавать на стол!

Третий, самый яркий:

Ингредиенты
50 г пророщенного голозерного ячменя
50 г пророщенной ржи озимой
3 редиски
1 зеленая редька
1 болгарский перец желтого цвета
2 ст.л. льняного масла
1 ст.л. сока лимона

Способ приготовления
Овощи порезать произвольно, смешать с остальными ингредиентами. Сбрызнуть салат льняным маслом, соком лимона и подавать на стол!

Четвертый, сладкий:

Ингредиенты
50 г пророщенных семян льна
50 г пророщенных ядер подсолнечника
1 зеленое яблоко
1 морковь
горсть орешков кешью
2 ст.л. льняного масла
1 ст.л. сока лимона

Способ приготовления
Яблоко и морковь натереть на терке. Смешать с остальными ингредиентами, сбрызнуть льняным маслом, соком лимона и подавать на стол!

4 простых салата с проростками: 23 комментария

Оставьте комментарий