Как продлить лето?

Да очень просто:) Сходить в музей бабочек или, например, на выставку орхидей в Ботанический сад (туда я в скором времени тоже планирую попасть). А знаете, чем бабочки лакомятся и какой у них любимый завтрак? Апельсины и малиновое варенье! Что-то мне подсказывает, что в прошлой жизни я была бабочкой:) Или еще буду…

А вы какие завтраки любите?

У меня сегодня оладьи! Да, это одно из тех блюд, в которое можно спрятать жмых)) от соков, которые я пью по утрам. В этот раз был яблочный:)


Такие красотки, но как быстротечна их жизнь)

Яблочно-банановые оладьи

Ингредиенты
1 чашка цельнозерновой муки
1/4 чашки овсяных хлопьев
1 ст. л. пророщенной пшеницы
1 ст. л. пророщенных семян льна
3/4 ч. л. разрыхлителя
1/4 ч. л. соды
1/4 ч. л. соли
3/4 ч. л. корицы
1/4 ч. л. кардамона
2 ст. л. коричневого сахара Демерара
2 ст. л. оливкового масла
1 яйцо
1 1/4 чашки скисшего молока
1 1/4 чашки яблочного жмыха
1 банан

Способ приготовления
Смешать все сухие ингредиенты. Соединить молоко с яйцом и маслом, перемешать. Влить жидкую смесь в сухую, быстро смешать. Добавить в тесто яблочный жмых и взбитый банан. Дать тесту постоять 15 минут и печь оладьи. Подавать с малиновым вареньем.

Обещала вам еще десерт из моего любимого Басмати. Так вот он:

Индийский сладкий рис кхир! На завтрак тоже отлично годится.

Ингредиенты
рис Басмати — 100 г
молоко — 300 мл
кардамон молотый — 0.5 ч.л.
корица — 1 палочка
гвоздика — 6 шт.
коричневый сахар Демерара — 70 г
любые орехи — 2 ст.л.
изюм (по желанию)
цукаты (по желанию)

Способ приготовления
Промываем рис. Молоко перелить в высокую кастрюлю с толстым дном (объемом в 2 раза больше молока) и ставим на огонь. Отрегулируйте огонь так, чтобы оно все время бурлило, но не убегало. Рис засыпаем в закипающее молоко. Помешивая кхир время от времени деревянной лопаточкой, доводим его до кипения и уменьшаем огонь до минимума. Кладем туда корицу и гвоздику.

Варим рис 20 минут, пока кхир не загустеет. Первые 15 минут варите рис без крышки, постоянно помешивая. А затем под закрытой крышкой. Под конец мешаем кхир интенсивнее, чтобы не допустить пригорание. Оставляем под крышкой. Из сахара и двух столовых ложек воды сделать сироп. Влить его в кхир вместе с кардамоном. Орехи, изюм, цукаты обжарить на небольшом количестве топленого масла и добавить в кхир.

Перед подачей хорошо охладите — считается, что тем холоднее рис, тем он вкуснее.

Реклама

Добавить комментарий

Заполните поля или щелкните по значку, чтобы оставить свой комментарий:

Логотип WordPress.com

Для комментария используется ваша учётная запись WordPress.com. Выход /  Изменить )

Google+ photo

Для комментария используется ваша учётная запись Google+. Выход /  Изменить )

Фотография Twitter

Для комментария используется ваша учётная запись Twitter. Выход /  Изменить )

Фотография Facebook

Для комментария используется ваша учётная запись Facebook. Выход /  Изменить )

Connecting to %s