С пятницей, друзья! Зарядимся позитивом:) Все, наверное, знают, что дыня содержит вещества, способствующие выработке серотонина — "гормона счастья", и является ценным источником фолиевой кислоты, которая необходима для борьбы с депрессией. Поэтому если вдруг у вас начинается осенняя хандра, съешьте дыню и будьте счастливы:) А можно дополнить ее другими сезонными фруктами. Я, например,  в это время очень люблю арбузы и инжир:)

Ингредиенты

Вареный дикий рис — 50 г
Дыня маленькая — 1 шт.
Манго — 1 шт.
Арбуз — 2 кусочка
Инжир — 2 шт.
Сыр с благородной плесенью — 50 г
Лимонный сок для заправки — по вкусу

Способ приготовления

Вырезаем мякоть дыни специальной округлой ложкой, такой как для мороженного. Кусочки арбуза вырезаем так же. Нарезаем остальные фрукты, сыр кубиками и смешиваем с рисом, украшаем мятой и подаем! Можно сбрызнуть лимонным соком.

В прошлом году я готовила похожий салатик, но без сыра. Считаю это упущением:)