Суп, кукуруза и арбуз!

Покажу вам сегодня свой любимый чечевичный суп, тот, который готовлю с завидной регулярностью, в отличие от других блюд, которые стараюсь не повторять, потому что меню должно быть разнообразным:)

А еще набрела вчера на арбузы-малютки, сразу вспомнила, какими вкусными такие крохи были в гоа и решила взять, несмотря на то, что была на велике) кинула его в рюкзак и пошуршала до дому, ну чего он совсем не тяжелый, всего-то 2 кг. Зато сколько в нем вкуса! И не забыла захватить свою любимую кукурузку, которая наконец-то и до нас доехала) Она такая сочная! Кстати, готовила ее не как обычно, а с одной вкусной фишечкой, теперь всегда так буду делать:)


Вот такой вчера у меня был сытный обед:)

Ингредиенты

Овощной бульон — 2 л
Чечевица — 100 г
Шпинат (у меня был замороженный, но лучше конечно свежий!) — 1 кг
Лук-порей — 1 стеб.
Репчатый лук — 1 шт.
Морковь — 1 шт.
Картофель — 4 шт.
Соль — по вкусу
Перец пири-пири — 2 стручка

Способ приготовления

Густоту супа можно регулировать самостоятельно увеличивая или уменьшая количество воды. Когда вода закипит, забрасываем в нее чищенный и порезанный на кубики картофель, промытую чечевицу, замороженный шпинат (если свежий, тогда за 5-7 минут до окончания варки) и варим 15 минут.Тем временем на сковороде жарим нарезанные лук, морковку минут 7. Пассированные овощи кладем в суп и варим еще 5-7 минут. Затем измельчаем все в блендере до состояния пюре. Солим, перчим и подаем!

На первое суп. Сердечки, правда, не очень красивые получились.. ну и ладно)

На второе кукурузка:
2 початка кукурузы
4 пластинки сушеной морской капусты
2 стручка перчика пири-пири
1 ч.л. морской соли
30 г твердого сыра

Кукурузу отварить или испечь до готовности. Перемолоть в блендере капусту, перец и соль. Сыр натереть на терке. Горячую кукурузу смазать пряной смесью и посыпать тертым сыром. Сразу подать. Ну просто улет, скажу я вам! Правда одна кукуруза какая-то лысая попалась)

И на десерт арбуз. Кстати, на ценнике было КАПСЛОКОМ написано: Желтый арбуз — внутри КРАСНЫЙ! Ну это видимо для сомневающихся) И все равно покупатели один за другим обращались к продавцам, чтобы удостоверится, действительно ли арбузы красные внутри, а не желтые:)

Только я воткнула нож в арбуз, он тут же треснул под натиском наполнявшего его сладкого сока.

Реклама

Добавить комментарий

Заполните поля или щелкните по значку, чтобы оставить свой комментарий:

Логотип WordPress.com

Для комментария используется ваша учётная запись WordPress.com. Выход /  Изменить )

Google+ photo

Для комментария используется ваша учётная запись Google+. Выход /  Изменить )

Фотография Twitter

Для комментария используется ваша учётная запись Twitter. Выход /  Изменить )

Фотография Facebook

Для комментария используется ваша учётная запись Facebook. Выход /  Изменить )

w

Connecting to %s