Фруктовый салат

Захотелось вчера чего-нибудь простого, не мучного, не запеченного и не вареного. И вот результат — тарелка с ярким, свежим и хрустящим содержимым. При этом еще и очень питательным. Полюбовалась и съела с удовольствием, а еще разобрала фоточки с дня рождения.

Как же нам было хорошо на даче! Уезжать не хотелось) прям жила бы там и жила. Каждое утро просыпалась бы под пение птиц, выходила бы на балкон полюбоваться заспанным озером, встретить солнышко из-за колючих верхушек сосен, и вдохнуть этот свежий, пропитанный туманом воздух. Ах, как хорошо, это просто сказка:) пробежаться по свежескошенной росистой траве, собрать малины, познакомиться с лягушкой, насладиться ароматами роз, похрустеть свежими огурцами) И удивиться дикому количеству яблок, которые так и норовят упасть на голову:)



Ингредиенты

Для соуса:
сахар Демерара — 35 г
вода — 150 мл
бадьян — 2 шт.
гвоздика — 2 шт.
корица — 1 шт.
сок лимона — 1 шт.
имбирь тертый — 1 ч.л.

Для салата:
абрикос — 2 шт.
персик — 1 шт.
киви — 1 шт.
голубика — 10 шт.
сыр типа Камамбера — 50 г
кедровые орешки — 20 г
нут — 50 г
мята — 1 пучок

Способ приготовления

Приготовить соус из сахара, воды и всех перечисленных ингредиентов (кроме имбиря). Довести до кипения, уменьшить огонь и варить около 5 минут. Снять с плиты, остудить и добавить имбирь и лимонный сок. Нут приготовить заранее: замочить на 12 часов в воде, затем слить, налить свежей воды и варить 1 час, остудить. Нарезать все фрукты, сыр, мяту. Смешать с нутом, орешками и голубикой. Полить соусом и подавать.

Такого вот зелененького жителя малины обнаружила:

Ночная встреча с лягушонком:

А огурцы-то поднимаются на самую верхнюю балку парника!

И яблоки, конечно, удивляют в этом году. Это они еще маленькие, а когда подрастут через месяц, что с ними делать-то?

а это просто гном) он охраняет дрова:)

Реклама

Добавить комментарий

Заполните поля или щелкните по значку, чтобы оставить свой комментарий:

Логотип WordPress.com

Для комментария используется ваша учётная запись WordPress.com. Выход /  Изменить )

Google+ photo

Для комментария используется ваша учётная запись Google+. Выход /  Изменить )

Фотография Twitter

Для комментария используется ваша учётная запись Twitter. Выход /  Изменить )

Фотография Facebook

Для комментария используется ваша учётная запись Facebook. Выход /  Изменить )

w

Connecting to %s