Обещала вам рассказать про свои походные приключения) Но в этот раз у нас было столько вещей с собой, что фотик никак не хотел втискиваться в багаж. Так что впечатлений море, но иллюстрировать их нечем. Звиняйте) в следующий раз покажу:) Только научусь сначала кучу вещей заталкивать в маленькие мотоциклетные багажнички:)

А пока покажу вам модный пудинг с кокетливой шляпкой, который может сам на себя не похож, но зато очень вкусён и нежен:)

Ингредиенты

Для основы:
смесь орехов (миндаль, грецкие, кешью) — 70 г
мука цельнозерновая — 15 г
сахар Демерара — 25 г

Для начинки:
манная крупа — 50 г
сахар белый — 50 г
сухое молоко — 50 г
сливки 20% — 100 мл
груша — 1 шт.
яйцо — 2 шт.
яблочные чипсы — 3 для украшения
молотый кардамон — 1/4 ч.л.

Способ приготовления

Готовим основу: смешав все ингредиенты перемалываем их в блендере, выкладываем в форму, помещаем в духовку и держим 15 минут при 180С. Смешиваем манную крупу, сахар, сливки, сухое молоко, яйцо и кардамон в блендере. Добавляем тертую на крупной терке грушу. Выкладываем поверх ореховой основы и запекаем на средней полке 30 минут при 160С. Поставив в духовку снизу емкость с водой. Достаем, украшаем яблочными чипсами и подаем.

Готовый пудинг можно есть теплым или холодным. На завтрак с молоком — идеальный вариант.
Вот пудинг прилег на вязаную тарелочку погреться:) Да, как-то похолодало у нас и дождь льет за окном… Такое непредсказуемое Питерское лето.

Отмечу про себя, что завтрак был отменный, с пудингом, колобасом мате и нектаринами. Не думала, что с банальной манкой можно такие чудеса творить:)