Друзья, доброе утро! От всей души поздравляю вас с праздников победы!

К сожалению, до 12 мая я буду вне зоны доступа интернета и другой связи.. и не смогу читать вас и отвечать вам… но потом я вернусь и наверстаю:) Сегодня, 8 мая, я уезжаю навестить бабушку в Белоруссию. И как здорово, что техника до такого дошла и я могу написать для вас отложенную запись) а проезжая известные мне города, буду вспоминать о вас и махать изо всех сил вам руками, мои белорусские сябры:)

А сейчас хочу поделиться с вами своим новым экспериментом по мотивам вот этого рецепта. Вчера я готовила сырники совершенно новым для себя способом — в духовке! Спасибо Алёне за идею. Это оказалось так удобно, быстро и вкусно, прям очень рекомендую!

Манная крупа — 60 г
Творог — 500 г
Молоко — 4 ст. л.
Сахар — 1 ст. л.
Мука — 4 ст. л.
Банан — 2 шт.
Яйцо куриное — 1 шт.
Ваниль — 1 стручок
Сушеная клюква и вишня, изюм — горсть
Сок из половинки апельсина
Овсяные отруби для панировки

Банан измельчить блендером. Молоко немного нагреть, всыпать манку, перемешать и соединить с бананом и творогом. Добавить яйцо, тщательно перемешать. Разогреть апельсиновый сок, всыпать сахар и стручок ванили, проварить до растворения сахара. Соединить с творожной массой, добавить муку, сушеные ягоды, перемешать.

Духовку разогреть до 180 С.

Слова автора: Сформировать ложкой небольшие шарики, обвалять в отрубях, слегка прижать ладонью. Выложить в форму, застеленную пергаментом и выпекать 40-45 минут.
*я выпекала 20 минут, да, как-то быстро они у меня прожарились:)

Вот такие крохотульки милые получились:

Подавать со сметаной и медом.