На выходных принес мне муж тыковку, хорошую такую, увесистую. И была она тут же приговорена к четвертованию) Ну а что? Из тыквы столько всего можно сделать, любое блюдо: и первое, и второе, и салат, и десерт, и даже сок! Такая вот она многоликая, эта тыква) За что я ее и люблю, а еще за яркий радостный цвет, который поднимает настроение, особенно зимой. И почему в детстве она мне так не нравилась?

Очередность в приготовлении я решила не нарушать и начала с супа) А позже покажу вам еще кое-что вкусненькое с участием тыквы:)

А вы какие блюда с тыквой предпочитаете? Может и рецептиком поделитесь?

Нам потребуется:
Горох колотый – 100 г
Тыква – 100 г
Морковь – 2 средних
Лук или чеснок – по желанию (я их не люблю, поэтому делаю вовсе без них)
Картофель – 3 средних
Острый перец пири-пири – 2 стручка (можно заменить перцем чили)
Куркума – 1 ч.л.
Соль – по вкусу
Ароматные травки – по вкусу
Сливки – 100 мл
Оливковое масло

Все овощи чистим, режем и запекаем при 180С около 30 минут в духовке, завернув в фольгу и сбрызнув оливковым маслом. Тем временем варим горох 20 минут. Затем к гороху добавляем овощи, специи, перемешиваем, вливаем сливки и взбиваем блендером до однородности. При подаче можно украсить тыквенными семечками и зеленью, и конечно же сметанкой) А если еще утопить в этом супчике гренки, ммм, он станет просто потрясающим) у меня, к сожалению, гренок под рукой не оказалось, но супчик итак был вкусен) Я первый раз пробовала горох в сочетании с тыквой и мне определенно понравилось:)

И чтобы можно было получше рассмотреть, вот: