Рисовая похлебка дзосуи с морепродуктами

Удивительно:) но японцы не только все основные блюда едят палочками, они еще и суп умудряются есть без ложки! Как? А очень просто – пьют его из пиалы:) Сначала выпивают весь бульон, а затем палочками съедают все остальное.



Просто суп для японцев – это больше бульон, соус, напиток или дополнение к чему-то: рыбе, суши, роллам и пр. Я предлагают отведать вам легкую и очень вкусную рисовую похлебку дзосуи без всяких дополнений. Правда пиалы дома не нашлось, поэтому использовала стакан, но из него оказалось даже удобнее пить этот супчик)

Для рецепта потребуется:

рис для японской кухни – 1/2 стакана
мидии очищенные – 100 г
креветки – 100 г
помидор (мелкий) – 1 шт.
сельдерей (стебель) – 2 шт.
зелень для украшения
соевый соус – по вкусу

Рис варим по инструкции до полуготовности.

Креветок и мидий размораживаем, промываем и варим с ними бульон 10 минут.

Тем временем чистим помидор от кожицы, ошпарив кипятком. Нарезаем мелкими кубиками сельдерей и помидор. В морской бульон добавляем рис, сельдерей, помидор и специи по вкусу. Варим еще 10 минут. Разливаем по тарелкам, посыпаем нарезанной зеленью и подаем.

А еще можно насыпать туда сухого васаби и хорошенько перемешать, вкус получается отменный, ядреный:)

Реклама

Добавить комментарий

Заполните поля или щелкните по значку, чтобы оставить свой комментарий:

Логотип WordPress.com

Для комментария используется ваша учётная запись WordPress.com. Выход /  Изменить )

Google+ photo

Для комментария используется ваша учётная запись Google+. Выход /  Изменить )

Фотография Twitter

Для комментария используется ваша учётная запись Twitter. Выход /  Изменить )

Фотография Facebook

Для комментария используется ваша учётная запись Facebook. Выход /  Изменить )

Connecting to %s